Отправлено: 11.10.09 08:45. Заголовок: Готовим вместе!

Не люблю, да и не хочу готовить...

Сейчас смотрю, как бегает по кухне Юля Высоцкая по 4-му каналу. Как же я хочу готовить!!! Как у неё всё ловко и вкусно получается! А я тут бутербродики жую)) Только, всякие её приправки и составлющие не всегда найдёшь ни дома ни в магазинах. Но смотреть приятно (чтобы я смотрела какую-нибудь кулинарную программу - да на за что на свете!) и очень завораживающе. Но пока только я, гладя на неё, ремонт в кухне задумываю )))))

Делимся вкусностями, не только для нас, но и для наших собачек!

Сама не начну, ибо, см. 1 строчку, но с удовольствием, что-нибудь вкусненькое поэкспериментирую

 Отправлено: 17.11.09 18:35. Заголовок: В этом блюде пиво об..

В этом блюде пиво облагораживает утиный жир и делает мягче мясо,также как и свинину+инградиенты все доступные+подготовительный процесс прост и скор,так что одни +.

 Отправлено: 18.11.09 14:08. Заголовок: Нужно будет попробов..

Нужно будет попробовать

Кстати, нашла как называется напиток, рецепт которого искала- крюшон.

И еще, нарисовался вопрос: а кто-нибуь бутерброды вкусные умеет делать? (Только подробные рецепты, пожалуйста )

 Отправлено: 18.11.09 15:11. Заголовок: Люблю сэндвичи с тел..

Люблю сэндвичи с телятиной(Отварной)или бужениной(запечёной)Тоненько режем чёрный хлеб.Пласты делим на треугольники.Далее соус: в равных долях майонез+сладкая французская горчица.Смазываем каждую половинку хлеба.На хлеб кладём мясо,сверху слой очень тонко нарезанных колец солёного огурца и накрываем вторым куском хлеба.

 Отправлено: 18.11.09 15:13. Заголовок: Марина пишет: сэндв..

Марина пишет:

цитата:

сэндвичи с телятиной(Отварной)или бужениной(запечёной)

А это как готовить?

 Отправлено: 18.11.09 15:31. Заголовок: Телятину просто отва..

Телятину просто отварить.Очень нежный бульон будет.0,5 мяса,1 морковь,1луковица в шелухе,лавровый лист-2 шт,1гвоздика,перец горошком,соль по вкусу.
Свинина.1 кг мяса,полголовки чеснока.соль,перец чёрный молотый.Берём мясо,фаршируем порезанными дольками чеснока,обмазываем солью с перцем и заворачиваем во много слоёв фольги.Кладём в прогретую духовку.Время:1 кг-1 час запекания.Причём полчаса запекаем при полной температуре,далее уменьшаем.

 Отправлено: 19.11.09 14:37. Заголовок: Бутерброд : белый х..

Бутерброд :

белый хлеб нарезать (багет для этих целей хорошо подходит)
сливочное масло
колечко лука репчатого
посолить поперчить
кружочек помидора
колечко лука репчатого
посолить поперчить
украсить петрушкой или укропом.

 Отправлено: 19.11.09 19:01. Заголовок: А я очень люблю буте..

А я очень люблю бутерброд с салатом.

Кусок черного хлеба, сверху пару листов салата, потом кружочек помидора, сверху кусок вареного мяса или буженины или можно просто докторскую положить и сверху ломтики огурцов.

 Отправлено: 30.11.09 01:07. Заголовок: Уважаемая, marya :sm..

 Отправлено: 30.11.09 10:01. Заголовок: Это обычный бисквит...

Это обычный бисквит.

3-4 яйца взбить хорошенько, добавить стакан сахара и опять хорошенько взбить, потом стакан муки и опять перемешать. Можно добавить какао и тогда получится шоколадный бисквит (ты как раз такой и ела). А если добавить очищенные и порезанные яблоки получится шарлотка. Туда же, к яблокам, можно добавить чуть-чуть корицы.
Можно вместо яблок добавить груши или бананы. А можно все вместе.

Выложить в форму смазанную сливочным маслом или маргарином. Сунуть в разогретую духовку минут на 30. Готовность проверять зубочисткой (сунуть зубочистку в пирог если тесто к ней не прилипло то тогда пирог готов)

 Отправлено: 30.11.09 12:53. Заголовок: Обожаю этот простой ..

Обожаю этот простой рецепт ,столько экспериментов с различными добавками можно делать.Если формы нет, советую выкладывать тесто на пергаментную бумагу,чуть смазанную маслом и уложенную в простую сковородку.Тогда всё легко извлекается и сковородку даже мыть не надо будет.

 Отправлено: 30.11.09 16:59. Заголовок: Марина пишет: Обожа..

Марина пишет:

цитата:

Обожаю этот простой рецепт

Да, замес теста занимает 15 минут, и нужные продукты всегда есть под рукой

 Отправлено: 04.12.09 00:19. Заголовок: Маша, спасибо! Дейст..

Маша, спасибо! Действительно не очень сложно кажется. Пойду, куплю новую плиту с духовкой и в первую очередь приготовлю этот бисквит, только в виде Шарлотки.

А я, вот, сижу хрущю поджареным черным хлебушком натертым чесночком, а сверху ещё шпроты.
Ну и что, что запах и холестерин - зато как вкууууусно!

 Отправлено: 04.12.09 00:24. Заголовок: Весёлые друзья пишет..

Весёлые друзья пишет:

цитата:

поджареным черным хлебушком натертым чесночком, а сверху ещё шпроты.

А еще майонез и кружочек огурчика маринованного красота, вкуснота

 Отправлено: 06.12.09 17:40. Заголовок: Товарищи, поделитесь..

Товарищи, поделитесь рецептом голубцов. Очень их люблю но никак не могу приготовить. Могу делать только ленивые.

 Отправлено: 06.12.09 17:41. Заголовок: ekusnez пишет: Утка..

ekusnez пишет:

цитата:

Утка по-польски.

а сколько пива нужно на одну утку?

 Отправлено: 07.12.09 10:56. Заголовок: marya пишет: а ско..

marya пишет:

цитата:

а сколько пива нужно на одну утку?

Всё зависит от посуды,в утятницу,которой я пользуюсь примерно 1 литр покрывает всю утку.

 Отправлено: 07.12.09 11:19. Заголовок: ekusnez То есть пиво..

ekusnez То есть пиво должно полностью закрывать утку

 Отправлено: 07.12.09 11:30. Заголовок: Да,должна быть вся п..

Да,должна быть вся покрыта пивом!

 Отправлено: 07.12.09 14:37. Заголовок: Ох,Маш и охота тебе ..

Ох,Маш и охота тебе этим кошмаром заниматься,уж лучше перцы нафаршировать и быстрее и вкуснее.А то пока свариться капуста,до полуготовности,пока её разберёшь,пока мясо перемолешь,рис сваришь,луковицу мелко порежешь,соль,перец положишь и фарш взобьёшь.Потом уложишь этот фарш в капустный листок,ниточкой перевяжешь,обжаришь ,а потом положишь в кастрюлю потушиться в бульоне или на выбор в томатно-сметанном соусе,столько времени и сил уйдёт,а сьедят так быстро ,что и воспоминаний не останется.

 Отправлено: 07.12.09 17:40. Заголовок: Марина пишет: что и..

Марина пишет:

цитата:

что и воспоминаний не останется.

Не правда, воспоминания как раз то и остаются.

 Отправлено: 07.12.09 19:25. Заголовок: Марина пока читала, ..

Марина пока читала, изошла слюной

 Отправлено: 08.12.09 06:39. Заголовок: Готовит Джейми Оливе..

 Отправлено: 08.12.09 12:27. Заголовок: Женя! Как можно жить..

Женя! Как можно жить без духовки!!??

 Отправлено: 08.12.09 12:58. Заголовок: Весёлые друзья пишет..

Весёлые друзья пишет:

цитата:

там в "Икее" случайно духовки не продают?

Посмотрим,по идее там должны быть духовые шкафы.У тебя как:газ или электричество?

 Отправлено: 08.12.09 20:48. Заголовок: Живу без духовки... ..

Живу без духовки... Частенько вспоминаю, что нужная в хозяйстве штука.

А сейчас столкнулась в проблемой что готовить в микроволновке? И вообще, в ней реально готовить?

 Отправлено: 08.12.09 20:50. Заголовок: Я только разогреваю...

Я только разогреваю. Ну могу еще картошку запихнуть в пакет для запекания сделать картошку в мундире!
Елена пишет:

цитата:

Живу без духовки...

а как же пицца, или курочка запеченая!!!

 Отправлено: 08.12.09 20:54. Заголовок: marya пишет: а как ..

marya пишет:

цитата:

а как же пицца, или курочка запеченая!!!

Пиццу давно не готовлю , вот иногда про духовку вспоминаю, когда про пиццу думаю.

А курочку на мангале. Или в сковородке с грибами, сметаной и сыром.

 Отправлено: 08.12.09 20:59. Заголовок: А я люблю просто кур..

А я люблю просто курицу запихнуть в духовку. Легко и вкусно!

 Отправлено: 08.12.09 21:08. Заголовок: В духовке курица вку..

В духовке курица вкусная, приготовленная на бутылке

 Отправлено: 08.12.09 21:10. Заголовок: Ага с нее жирок стек..

Ага с нее жирок стекааааает!!!!

 Отправлено: 08.12.09 21:14. Заголовок: Я такими темпами в б..

Я такими темпами в брюки не влезу пойду что-нибудь мясное приготовлю...

 Отправлено: 08.12.09 21:31. Заголовок: marya пишет: Женя! ..

marya пишет:

цитата:

Женя! Как можно жить без духовки!!??

Так вот теперь сама не знаю

Марина пишет:

цитата:

Посмотрим,по идее там должны быть духовые шкафы.У тебя как:газ или электричество?

нет, пусть пока это будет мечтой!
Елена пишет:

цитата:

что готовить в микроволновке? И вообще, в ней реально готовить?

Да, кстати, микроволновка то у меня есть, но я её не пользуюсь вообще. А что в ней, что-то можно сделать??

Елена пишет:

цитата:

пойду что-нибудь мясное приготовлю...

А у меня сейчас будет рисок, говяжьи котлетки с чесноком и фасолевый салат (ну, эт я его так обозвала - я не знаю что это такое) - Кризис знаете ли, не до пиршеств. Вот ушло 100 рублей на ужин, а вроде вкусно и даже мяско имеется

 Отправлено: 08.12.09 21:33. Заголовок: Весёлые друзья пишет..

Весёлые друзья пишет:

цитата:

фасолевый салат

и что это такое??

 Отправлено: 08.12.09 21:34. Заголовок: Весёлые друзья пишет..

Весёлые друзья пишет:

цитата:

А что в ней, что-то можно сделать??

А что за микроволновка? С грилем? Или может быть даже с конвекцией? Если с конвекцией то духовка тебе не нужна!

 Отправлено: 08.12.09 21:37. Заголовок: Весёлые друзья пишет..

Весёлые друзья пишет:

цитата:

микроволновка то у меня есть, но я её не пользуюсь вообще

Как это знакомо
Микроволновку дома еще ни разу не включала, вот теперь думаю, может её из коробки доставать не стоило

 Отправлено: 08.12.09 21:51. Заголовок: marya пишет: и что ..

marya пишет:

цитата:

и что это такое??

А фик его знает что это... Где-то, по-моему в какой-то столовке, ела что-то наподобие. Съела и съела. А потом, время спустя, захотелось чего-то остренького, и я его вспомнила. А так как я не готовлю, привычки запоминать вкусности и их составляющие у меня нет.

Вспомнила только красные бобы (это оказалось подходит под описание красной фасоли), чеснок и лук, майонез, и вкрапления зеленушки. Купила банку красной фасоли только в собственном соку, не в томатном, пережарила лук туда, подавила чеснок, перемешала с майонезом, и добавила укроп-петрушку-зеленый лук. Вкус не тот конечно, что нужен был (видимо, там что-то ещё было), но вкусноооооо.
И вот теперь разоряюсь на мятные жвачки!

Елена пишет:

цитата:

вот теперь думаю, может её из коробки доставать не стоило

Да, я тоже лучше на это место телевизор поставила бы, а то стоит белый ненужный ящик, а как уберёшь - обязательно понадобится.))

marya пишет:

цитата:

А что за микроволновка? С грилем? Или может быть даже с конвекцией? Если с конвекцией то духовка тебе не нужна!

Да навряд ли, простая - лет сто ей уже. Хотя сейчас попробую посмотреть в интернете, что за штука.

 Отправлено: 08.12.09 22:42. Заголовок: Я делаю салат с крас..

Я делаю салат с красной фасолью такой:
красная фасоль в собственном соку - 1 банка,
2 пакетика сухариков ржаных с чесноком (или какие есть),
лук, петрушка, укроп (что есть дома),
майонез.

Заранее заправлять нельзя, сухарики разбухают и становятся не вкусными.

 Отправлено: 08.12.09 22:52. Заголовок: Елена пишет: Заране..

Елена пишет:

цитата:

Заранее заправлять нельзя, сухарики разбухают и становятся не вкусными.

А можно при подаче на стола сухарей насыпать?

 Отправлено: 08.12.09 23:05. Заголовок: Сухари должны немног..

Сухари должны немного пропитаться майонезом. Иначе салат хрустеть будет. Вкуснее когда одна консистенция у сухарей и у фасоли.

 Отправлено: 09.12.09 01:07. Заголовок: Вы издеваетесь? Да? ..

Вы издеваетесь? Да? Эту темку не возможно спокойно читать!!!!
Я уже сытый! Но весь изошёлся уже. Мне опять есть хочется.